Babakonyha | Desszertek | Diétás ételek | Előételek, falatkák | Finomságok gyerekeknek | Főételek | Hal vagy tengeri herkentyű | Házi sütemények | Húsból készült főételek | Innivalók | Kenyér, péksütemény | Levesek | Nemzetközi konyha | Saláták | Szárnyashúsból készült ételek | Ünnepi receptek | Vegetáriánus ételek

Lencsés korhelyleves

Hozzávalók:
20 dkg barna lencse
20 dkg savanyú káposzta
1 közepes vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
1 nagyobb sárgarépa
3-4 ek. olaj
1 babérlevél
só
10 dkg füstölt kolbász
2 dl tejföl
1 ek. rizsliszt
kevés citromlé

Leírás:

A lencsét előző este átválogatjuk, majd 1 liter hideg vízbe beáztatjuk

Másnap a savanyú káposztát bő vízben átmossuk, lecsepegtetjük, felaprítjuk, majd annyi vízzel, amennyi épp ellepi feltesszük főni. Fedő alatt kb. fél óra alatt puhára főzzük.

A hagymát, fokhagymát, sárgarépát megpucoljuk, a hagymákat felaprítjuk, a répát lereszeljük.

Egy nagy fazék aljában kevés olajat hevítünk, rádobjuk a vöröshagymát és kis lángon, kevergetve üvegesre pirítjuk. Utána mehet rá a fokhagyma és a répa, jól átkeverjük, kicsit pirítjuk, majd felöntjük a lencsével (az áztatólével együtt). Hozzáadjuk a babérlevelet és félig lefedve puhára főzzük (kb. 20 perc).

Közben a kolbászt felkaríkázzuk. Ha a lencse már megpuhult, megsózzuk és hozzáadjuk a puha káposztát a levével együtt meg a kolbászkarikákat, felöntjük még vízzel, ha szükséges és összeforraljuk.

A tejfölt egy kis tálkában elkeverjük egy kevés levessel és csomómentesen hozzákeverjük a rizslisztet, majd belecsorgatjuk a levesbe. Elkeverjük, sózzuk, ha szükséges és mérsékelt lángon 5 percig főzzük.
Tálaláskor citromlével savanyíthatjuk.

forrás: kicsivu.freeblog.hu

Zenés vasárnapi korzó az Andrássy úton
Budapest, Andrássy út, 2010-09-05 Bábsziget a Vaskakassal
Győr, Radó-sziget, 2010-09-05 Levente Péter és Gryllus Vilmos
Budapest, SzeptEmber Feszt, 2010-09-05 IX. Szilva-Nap
Szilvásvárad, Szalajka-völgy, 2010-09-04 További programok »

		Hamupipőke - alkoholmentes koktél Elkészítem >
		Epres-kókuszos süti Elkészítem >
		Babagríz 8 hónapos kortól Elkészítem >
		Gyors almatorta Elkészítem >

---

További receptek »

---

További képek »